CASEIFICIO SOCIALE BORGOTARO
CASEIFICIO SOCIALE BORGOTARO
Descrizione dell'attività:
La nostra azienda segue tutte quelle piccole tradizioni che caratterizzano il Parmigiano Reggiano e ne rendono unico il sapore. Il latte viene utilizzato crudo senza l'ausilio di additivi e coloranti, viene lavorato nelle caldaie troncoconiche di rame in modo artigianale dalle abili mani del maestro casaro. L'utilizzo del metodo di parziale scrematura del latte consente di ottenere un formaggio leggero e poco grasso, qualità, questa, molto apprezzata dal consumatore. Siamo uno dei circa 600 caseifici artigianali della zona tipica di produzione del Parmigiano Reggiano. Non occorre raccontare la sua storia, lasciamo parlare i fatti. Dal lontano 1967, la lavorazione è cresciuta con impegno e passione, da 12000 quintali a 40000 quintali di latte, mantenendo quei caratteri che rendono il loro prodotto unico. Il nostro Parmigiano Reggiano è frutto della sinergia di metodi e sapori antichi e moderni.
CASEIFICIO SOCIALE BORGOTARO
Contatto:
internet:
caseificio-sociale-borgotaro.commercioinitalia.it
Sede dell'azienda:
CASEIFICIO SOCIALE BORGOTARO
Ponte Scodellino
Albareto
430 51
internet:
www.caseificioborgotaro.it
La impresa visualizzata in sezioni:
Bio siero di latte essiccato
Il siero di latte essiccato viene prodotto con il pressaggio del cuore del formaggio. Il siero di latte BIO viene utilizzato specialmente per gli alimenti per bambini. Sul vertice della qualità e di gusto si trova AMÁLKA - il siero di latte essiccato BIO, con un ridotto contenuto di sali, arricchito con Omega 3 e Lecitina.
Latte in polvere
Produciamo il latte scremato, grassetto e intero in polvere, ed altri prodotti di latte in polvere e il lievito. Il latte in polvere è il polvere bianco di latte solubile nell’acqua con aroma caratteristico di latte preso dalla condensazione del latte scremato.
